| (inserita il:15/07/2009) |
Lunedi 18 maggio nell’isola del sole, con la presenza dell’assessore ai Lavori Pubblici dott.Giorgio Marin, l’Unione Cuochi del Friuli Venezia Giulia ha insignito 8 cuochi con il prestigioso collare dei “Collegium cocorum” riservato a professionisti i quali si siano distinti professionalmente per almeno 5 lustri. L’assessore ha ringraziato il presidente Pontoni per la scelta di Grado quale sede di questo Prestigioso Riconoscimento ed ha ricordato quanti validi cuochi hanno le radici nella cittadina balneare. Messaggeri della tradizione gastronomica graesana, di cui il simbolo si può definire il boreto, prosegue Marin, oggi l’offerta non si limita ai prodotti del mare, ma con la campagna di Fossalon si allarga anche ai prodotti di terra, pensiamo ai carnosi asparagi di Fossalon. Nel riconoscere il debito di prestigio che la Cittadina ha con le berrette bianche, ringrazia gli inossidabili, Giorgio Busdon, Vinicio Dovier, Ettore Pigo intervenuti alla premiazione, e anticipa la riapertura nella storica sede di un nuovo centro alberghiero a partire dal 2010. Il gruppo dei Cuochi dalla sala consigliare ha proseguito in corteo sfilando attraverso il centro storico per concludere la manifestazione con un sontuoso pranzo al nuovissimo Hotel Laguna Palace.
Presenti Silvio Di Giusto presidente Ass.Cuochi Udine, Emilio Cuck Presidente Ass. Cuochi Trieste, Diego Tassi segretario regionale dell’unione e Coordinatore Ristorazione di Civiform, Mirco Zago direttore Green School, le Lady Chef Mirca Pillon e Bertilla Prevedel.
|
|
