| (inserita il:08/10/2009) |
Offerta esclusiva riservata alle Associazioni Locali
della Federazione Italiana Cuochi
CUM GRANO SALIS
Pasticceria salata
E’un libro inedito attraverso il quale lo Chef Fabio Tacchella,
magistralmente come pochi, ci indica idettami più innovativi
riguardanti la pasticceria salata. Dettagliati passaggi
fotografici scandiscono le sequenze delle varie fasi
preparatorie per facilitare la realizzazione delle ricette e
poter usare al meglio l’attrezzatura idonea e disponibile .Vi
darà la possibilità di spaziare nell’ambito della pasticceria
salata, dagli aperitivi, agli stuzzichini e torte per buffet. Sarà
quindi utile a cuochi, pasticceri, panettieri, barman food,
gastronomi e tutti gli estimatori della buona cucina.
Tradotto in tre lingue (inglese, spagnolo, francese) il libro
acquisisce un titolo di prestigio specificamente per la qualità
dell’argomento trattato e globalmente per la lodevole cura
dei dettagli , pregio dello Chef Fabio Tacchella
Titolo: CUM GRANO SALIS
Autore: Fabio Tacchella
Numero Pagine: 240
Numero Foto: 550
Lingue: Ita – Ing. Fra - Esp
Prezzo di Liistiino: € 75,00
Acquisto n. 8 copie: € 35,00 cad.
Acquisto n. 16 copie: € 30,00 cad. |
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